Kock - Norrköping
Livsmedel
Klassrum, dag, 1260 poäng
En kock arbetar med att planera, förbereda och tillaga mat i olika typer av kök, såsom restauranger, hotell, skolor och sjukhus.
Yrket innefattar att välja råvaror, tillaga rätter enligt recept eller egen kreativitet samt att säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt.
Kockar ansvarar även för att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket.
Beroende på arbetsplats kan en kock också utveckla menyer, hantera beställningar och samarbeta med andra köksanställda för att skapa en bra matupplevelse för gästerna.
Samarbetsförmåga samt förmåga att möta människor, kunder och medarbetare är viktigt inom detta yrke.
Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.
• Utbildningslängd
Utbildningens längd är ca 1,5 år (63 veckor)
Utbildningstiden är individuell. Vid starten gör du och din lärare upp en individuellstudieplan utifrån dina förkunskaper och studietakt.
Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan.
Cirka 20 timmar sker på plats i skolan och resterande tid genom egenstudier.
• APL
Utbildningen innehåller Arbetsplatsförlagt lärande (APL), minst 15% av utbildningen är förlagd till APL.
• Kostnader
Vuxenutbildningen är avgiftsfri men kostnader för kurslitteratur och eventuella arbetskläder tillkommer.
För att klara av dina studier bör du ha tillgång till egen dator och internetuppkoppling.
• Övrigt
Utbildningen berättigar dig att söka studiemedel från CSN. Mer information finner du här:
https://www.csn.se/
Förkunskapskrav
Du är behörig att studera vid Vuxenutbildningen på gymnasial nivå från och med den 1 juli det år du fyller 20.
Under förutsättning att:
- Du är bosatt i Sverige
- Du saknar de kunskaper som utbildningen erbjuder
- Du bedöms ha förutsättningarna att tillgodogöra dig utbildningen
Ämnes-/kursplan
AST-RLXACH
Anmälningskod
AST-RLXACH
Skolform
Gymnasial utbildning
Kurser (9 st)
- Livsmedels- och näringskunskap Nivå 1 (LIVM1000X)
- Måltid och bransch Nivå 1 (MALT1000X)
- Mat och dryck i kombination Nivå 1 (MATD1000X)
- Matlagning Nivå 1 (MATG1000X)
- Matlagning Nivå 2 (MATG2000X)
- Matlagning Nivå 3 (MATG3000X)
- Matlagning Nivå 4 (MATG4000X)
- Matlagning Nivå 5 (MATG5000X)
- Introduktion till kurser inom olika kunskapsområden (VGYOR1C)
Antal Kursstarter: 1
