Bagare och konditor i språkkombination - Norrköping

En bagare/konditor arbetar med att baka bröd, bakverk och tårtor. 
Bagare fokuserar främst på att baka olika sorters bröd, bullar och andra jästa produkter, medan konditorer specialiserar sig på söta bakverk som tårtor, kakor och desserter. 
Yrket kräver hygienkunskaper, noggrannhet, kreativitet och kunskap om råvaror och bakningstekniker. 
Arbetet sker ofta tidigt på morgonen och kan innebära både manuell hantering och användning av maskiner. 
Yrket kan också innebära att arbeta i större industribagerier. 
Samarbetsförmåga samt förmåga att möta människor, kunder och medarbetare är viktigt inom detta yrke.
Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

• Målgrupp

Utbildningen riktar sig till dig som vill läsa en yrkesutbildning i kombination med SFI/svenska som andraspråk på grundläggande nivå. 
 

• Utbildningslängd

Utbildningens längd är ca 3 år (150 veckor), längden beror helt på hur långt du kommit i dina studier av det svenskaspråket. 
Utbildningstiden är individuell. Vid starten gör du och din lärare upp en individuellstudieplan utifrån dina förkunskaper och studietakt. 
Utbildningen bedrivs på heltid, vilket motsvarar 40 timmar i veckan. 
30 timmar sker på plats i skolan och resterande tid genom egenstudier. 
 

• APL

Utbildningen innehåller Arbetsplatsförlagt lärande (APL), minst 15% av utbildningen är förlagd till APL.
 

• Kostnader

Vuxenutbildningen är avgiftsfri men kostnader för kurslitteratur och eventuella arbetskläder tillkommer.
För att klara av dina studier bör du ha tillgång till egen dator och internetuppkoppling.
 

• Övrigt

Utbildningen berättigar dig att söka studiemedel från CSN. Mer information finner du här: 
https://www.csn.se/


Nationella Yrkesprovet (YP) är ett samarbete mellan 
Skolverket, gymnasieskola, VUX. utbildning och Sveriges bagare & konditorer.
Nationella Yrkesprovet ger inga poäng eller skrivs in i betyget som eleven erhåller efter avslutad skolgång.
Eleven själv väljer om den vill genomföra YP (YP är frivilligt men är naturligtvis meriterande för eleven att ha).
YP granskas gemensamt av SBK (branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer) 
och den eller de ansvariga yrkeslärarna. I YP blir man godkänd eller icke godkänd.
Om eleven blir godkänd erhålls ett diplom utfärdat av Sveriges bagare & konditorer (SBK).
Ett diplom av SBK innebär även att branschen intygar att eleven besitter de kunskaper
bageribranschen efterfrågar för att vara anställningsbar direkt efter avslutad utbildning från skolan.


För mer information om YB se:
https://www.bageri.se/utbildning/yrkesprov/

Förkunskapskrav

Du är behörig att studera vid Vuxenutbildningen på gymnasial nivå från och med den 1 juli det år du fyller 20. 
Under förutsättning att:

• Du är bosatt i Sverige
• Du saknar de kunskaper som utbildningen erbjuder
• Du bedföms ha förutsättningarna att tillgodogöra dig utbildningen

Behörig är du som har betyg eller motsvarande i lägst SFI B spår 2 och 3.

Ämnes-/kursplan

RLXAGH

Anmälningskod

AST-RLXAGH-SK

Skolform

Gymnasial utbildning